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近兩天，市教育局對全市學校食堂食品安全進行了抽查。各區教育局領導小組組長帶領小組對校園內的學校食堂、食堂、食堂，特別是私立學校的食堂進行了全面復查，確保覆蓋每一所學校和每一個環節，不留死角。

《通知》要求各區教育局嚴格落實學校食品安全監督責任，督促學校落實食品安全管理的主要責任，落實學校食品安全責任人(園長)第一責任制，學校嚴格執行學校食品安全監督責任制。教育部、國家市場監督管理局、國家衛生委員會頒布的《學校食品安全與營養衛生管理條例》，立即開展食品安全自查。

自查的重點是：食品經營許可證的認證和有效期、食品安全管理人員的績效、食品安全管理體系和機構的建立和完善、原材料采購、從業人員的培訓、關鍵環節的規范運作等。學校應加強對外承包學校食堂、小吃店承包單位的監督管理，督促承包單位加強食品安全管理，嚴格防范一個承包合同。

中小學、幼兒園應當建立集中的伴餐制度。每頓飯都應該由校長和學生分享。做好陪餐記錄，及時發現和糾正集中用餐過程中存在的問題，有條件的中小學、幼兒園建立家長陪餐制度。學校對家長陪餐的意見和建議應及時調查處理，并反饋給家長。

冬春季節是諾如病毒感染性腹瀉高發季節，通知要求幼兒園、學校做好食源性傳染病防治工作，督促學校食堂、學生集體用餐配送單位落實各項食品安全管理制度，并予以解決。切實杜絕食物中毒事件，一是加強生產加工場所、食品器具餐具、食品儲存設備、員工廁所等重點區域的清潔消毒，二是盡量減少貝類水產品的加工，三是嚴格區分清洗池的使用。加強對學校領導和食品安全管理人員的法律法規培訓，加強對食品從業人員的健康管理和教育，加強對學生的食品安全教育。第五，實行晨檢制度，嚴格預防食源性傳染病和食物中毒事件的發生。學校應建立集中的膳食信息披露制度，利用公共信息平臺等手段，及時將食品采購來源、飼料單位等信息披露給師生家長，組織師生家長代表參加食品安全、營養和健康的管理和監督，各區教育局要督促和引導學校拓寬和暢通學生家長食品安全投訴渠道，提高教育質量。申訴程序。