食堂分公司的管理者或經(jīng)理,應(yīng)該是企業(yè)的發(fā)言人,或者是業(yè)主,控制大局,持續(xù)盈利,怎樣才能控制大局,搞好軍隊的領(lǐng)導(dǎo)在這方面,江蘇食堂承包商-中膳餐飲公司基于多年的經(jīng)營經(jīng)驗,總結(jié)出以下九個策略供您參考!
個人溝通:了解新員工的成長經(jīng)歷、家庭背景、職業(yè)規(guī)劃、個人能力和成就,根據(jù)新員工的個人情況制定詳細(xì)的培訓(xùn)計劃;
及時發(fā)現(xiàn)和糾正日常工作中的問題,不批評,更及時地對人進(jìn)行肯定和表揚(yáng),每天檢查工作情況。
引導(dǎo)新員工熟悉不同部門的環(huán)境和人員,讓他們了解和熟悉商店各個環(huán)節(jié)中涉及的人員和事物,例如貨物放置的位置、需要找到的人員等。
根據(jù)新員工的個性特點(diǎn),給新員工安排一名適合其個性的教師,實行一區(qū)一地的教學(xué)形式,便于觀察和指導(dǎo)。
及時觀察自己的情緒狀態(tài),及時調(diào)整,隨時檢查自己的學(xué)習(xí)情況,及時傳授自己的經(jīng)驗,以便在實戰(zhàn)中學(xué)習(xí);
掌握基本技能和方法,明確公司工作要求;明確公司考核指標(biāo)和要求,下達(dá)銷售任務(wù);
給他們改正錯誤的機(jī)會,必要時刺激他們改變,逆境時檢查他們的心態(tài),觀察他們的行為,看他們修行的價值;給他們壓力,刺激他們,如果他們真的不能修行,看他們是否適合其他部門,以及給他們更多的機(jī)會。
對業(yè)績好或進(jìn)步及時給予表揚(yáng)和獎勵,秋季核算后避免表揚(yáng)和正式表揚(yáng);
給予下屬更多的自主權(quán),培養(yǎng)下屬的主人翁精神(讓他們參與店鋪管理、主持或分享早期會議等),及時展示和宣傳他們的成就。
關(guān)注下屬的生活,發(fā)自內(nèi)心地愛他;當(dāng)他受到打擊時,鼓勵他,在工作中需要幫助,生病時,缺乏凝聚力,面對前進(jìn)或停留,遇到生活變化和心理混亂;支持他更多,與他溝通更多,關(guān)心更多,幫助他更多;記住D中每個同事的生日。各部門在生日當(dāng)天集體慶祝,記錄本部門同事日記和每次同事的日記,突破和進(jìn)步,對每一個進(jìn)步給予表揚(yáng)和獎勵。
鼓勵下屬積極參加團(tuán)隊會議,提出好建議時表揚(yáng)下屬,不接受時予以肯定。
在激勵機(jī)制、積極活動、團(tuán)隊建設(shè)、同齡人成長、團(tuán)隊文化體系和良好經(jīng)驗等方面,應(yīng)多召開會議進(jìn)行討論和分享。
幫助下屬重新定位,讓下屬重新認(rèn)識工作的價值、意義、責(zé)任、使命和高度,找到自己的目標(biāo)和方向;
總是注意下屬。當(dāng)下屬有消極情緒時,應(yīng)及時調(diào)整,對同事的各個方面都要敏感。當(dāng)下屬提出消極、幼稚的問題時,要從積極的一面改變解決問題的方式,給下屬一個滿意的答案,記住下屬沒有小事。所有反饋問題必須盡快解決。即使當(dāng)時不能解決,也要有一定的時限,但最終必須解決。 #p#分頁標(biāo)題#e#
擴(kuò)大公司的愿景和文化價值,擴(kuò)大戰(zhàn)略決策和領(lǐng)導(dǎo)意圖,擴(kuò)大實施成果和工作的意義,關(guān)注人民的心和文化落地,關(guān)注正確有效的溝通,關(guān)注績效提升和專業(yè)素質(zhì);
組織團(tuán)隊活動(如晚上的VIP客戶學(xué)習(xí)),了解每個人的優(yōu)勢,根據(jù)優(yōu)勢規(guī)劃合適的工作和團(tuán)隊配置;
進(jìn)行談話和工作總結(jié)活動,談?wù)撍麄冏罱墓ぷ魃睿私庀聦俚那闆r,培養(yǎng)團(tuán)隊之間的感情(每周一次);
保證每個季度至少兩次1小時以上的正式績效面談。面談前要充分調(diào)查,使談話合理、有條不紊、喜慶。
績效面談要做到:目標(biāo)明確;員工自我評價;做了什么,取得了什么成績,為結(jié)果鋪平了道路,哪些方面不夠,哪些方面與其他同事有差距;
領(lǐng)導(dǎo)能力評價包括:成就、能力、日常表現(xiàn),先要確定結(jié)果,再說不充分,談不充分需要實際案例支持;
協(xié)助下屬制定目標(biāo)和措施,使其敢于做出承諾,監(jiān)督和檢查目標(biāo)的進(jìn)展,幫助其實現(xiàn)既定目標(biāo);
為下屬爭取發(fā)展和晉升的機(jī)會,與他討論未來的發(fā)展,至少每3-6個月向下屬提交書面反饋報告;
讓下屬覺得自己很重視他,鼓勵下屬參加培訓(xùn),平時多學(xué)習(xí),多讀書,為每個人制定成長計劃,分階段檢查。