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　　中膳農(nóng)業(yè)基地實施從田間到餐桌的全過程質(zhì)量監(jiān)控，整個基地的田間生產(chǎn)都有專人做詳細(xì)的生產(chǎn)檔案記錄：“以大棚為單位，包括農(nóng)產(chǎn)品的管理者、農(nóng)田所在地、播種時間、種子名稱、是非用量/次數(shù)、用藥次數(shù)、半成品抽樣檢測合格記錄、收貨和出售日期等。”詳細(xì)記載產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中的各種數(shù)據(jù)，保障食品安全，健全農(nóng)產(chǎn)品追溯體系，供消費(fèi)者查詢。