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　　夏季飲食安全小常識對于保障我們的健康至關重要。以下是江蘇食堂承包公司一些關鍵的注意事項：

　　首先，保持食物的新鮮和清潔。在夏季高溫下，食物容易變質和滋生細菌。因此，我們應避免食用過期或變質的食品，并確保食物儲存環境干燥、通風且清潔。同時，在處理和準備食物時，要勤洗手并保持廚房用具的清潔衛生。

　　其次，注意飲用水的安全。夏季出汗多，人體需要補充大量水分。但務必確保飲用水的來源可靠、干凈無污染。避免直接飲用未經消毒或處理的水，以免感染病菌或寄生蟲。

　　此外，合理搭配飲食也很重要。在夏季，應多食用清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果、瘦肉等。同時，要控制油膩、辛辣、燒烤等刺激性食物的攝入，以免加重胃腸負擔和引發消化不良等問題。

　　另外，避免過度食用生冷食物。雖然生冷食物在夏季具有一定的消暑作用，但過度食用可能損傷脾胃，導致腹瀉、腹痛等不適癥狀。因此，在享受冷飲、冰淇淋等食品時，要適量控制。

　　最后，關注個人體質和健康狀況。每個人的體質和健康狀況不同，因此在夏季飲食安全方面，要根據自己的實際情況進行調整。例如，體質偏寒的人應避免過度食用寒涼食物;患有慢性疾病的人應遵循醫生的建議，合理搭配飲食。

　　總之，夏季飲食安全小常識涵蓋了食物新鮮清潔、飲用水安全、合理搭配飲食、避免過度食用生冷食物以及關注個人體質和健康狀況等方面。通過遵循這些常識，我們可以更好地保障夏季的飲食安全，維護身體健康。