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榴蓮是香港人改良的松餅。這是中國特色的經典甜點。對于那些喜歡榴蓮小吃的人來說，當然，這種榴蓮不可錯過。接下來，我們蘇州食堂承包公司將教你如何制作這種經典的香港甜點。

榴蓮半珠實踐教程說明：

成份：榴蓮200g

補充：低筋面粉80克，牛奶250克，雞蛋2個，細砂糖35克，植物油15毫升，奶油200克。

實踐：

1。把雞蛋和砂糖攪拌均勻，直到完全融化。加入牛奶，植物油繼續攪拌均勻。

2。將低筋面粉過篩后，加入牛奶和剛攪拌過的牛奶和雞蛋液，攪拌均勻，篩出。

三。在沒有油的情況下，將鍋加熱到適當的溫度后，將鍋加熱到小火。將剛剛攪拌均勻的面糊加入鍋中，適當旋轉，使面糊變平。它可以炸1-2分鐘。

4。把淡奶油攪拌均勻，然后把榴蓮肉壓成榴蓮醬。把煎餅放在干凈的砧板上。在照片上，一層均勻的淡奶油被鋪在一起。

5。將榴蓮肉加入黃油薄煎餅中，然后將薄煎餅包成方形。

提醒：

1。由于榴蓮本身的味道較重，建議在榴蓮竹片的保存中，包上幾十片保鮮膜或密封保鮮盒。

2。除了榴蓮竹片外，還可以用其他口味的水果代替水果來制作各種各樣的竹片。

三。煎餅的顏色和味道可以通過添加不同的時間來改變。例如，常見的榴蓮薄煎餅是綠色的，通常添加茶粉。

4。煎餅推薦使用不粘鍋，嚴格控制時間，避免煎餅糊。

5。可以在煎餅面糊中加入黃油，以便于將煎餅與平底鍋分開。

結論：

讀完以上的實踐課程，相信您已經能夠獨立完成各種戟類的制作，但類戟只是眾多香港風格的甜點之一。如果你想了解更多不同種類的香港風格甜點，你不妨親自參觀附近的黃岐小吃培訓，報名參加香港式甜點培訓班，由專業培訓教師處理。